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L'Art de la table : Découpages - Flambages - Présentations
Auteurs : Burda

De la rencontre du professionnel de la restauration et du technicien de la photographie, est née une conception particulière de l'image : une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation subtile de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images, pour le plaisir des sens et de l'oeil, dans cet ouvrage raffiné où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du service classique.



Langue Français Éditeur : Jacques Lanore (2 décembre 1996)
Format : Relié - 157 pages 1re éd. bilingue édition
ISBN : 2862682098
Dimensions (en cm) : 1 x 23 x 30

EUR 19.00 - Voir plus - Acheter en ligne

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